生物工程

定义

按学科评议组的表述，生物工程是以人类对生物产品的需求为导向，融合生物学、化学、物理学、计算机科学与工程学的理论和方法，对生物体系与功能进行系统性设计、优化和改造，从而开发新技术、新产品和新流程的新兴综合性学科^[3]。它的核心任务是研究和解决基于生物学基础的系统工程技术问题，把实验室中的研究发现放大为可规模化运行的产品、过程或系统^[1]。

在国际上流传较广的一种界定来自 1982 年国际经济合作与发展组织的报告，其中把生物技术表述为运用科学与工程原理，借助生物作用剂加工物料，以提供商品和服务^[4]。此处所说的生物作用剂指微生物、酶以及动植物细胞等生物催化剂^[5]。国内教材据此把生物工程界定为应用自然科学与工程学原理、依靠生物催化剂加工物料以提供产品或服务的技术^[5]。

名字的使用并不完全统一：中文语境中生物工程有时与生物技术、生物工艺学混用，二者至今没有明确的区分标准^[6]。也有文献把生物工程理解为生物技术实现产业化的过程，即把活生物体、生命体系或生命过程推向工业规模^[7]。

参见

• 基因工程 —— 生物工程的基本技术之一，通过在体外重组 DNA 改造生物的遗传物质。

• 发酵工程 —— 利用微生物的特定功能进行工业化生产的分支。

• 合成生物学 —— 以工程化设计思路设计和构造生物体系的新兴方向。

• 国际经济合作与发展组织 —— 1982 年提出被广泛引用的生物技术定义的机构。